Les soirées d’automne ont un charme particulier grâce aux belles couleurs de saison, mais d’un autre côté, l’arrivée du froid nous donne plus que jamais envie d’être à la maison, confortablement installés dans le canapé, et de déguster une boisson chaude pour lutter contre le mauvais temps.
Dégustez ces boissons chaudes un soir d’automne avec une couverture moelleuse, assis à côté des membres plus âgés de votre famille et partagez une de ces belles soirées d’automne ensemble.
Chocolat chaud à la citrouille
Le chocolat est si bénéfique pour les personnes âgées qu’il protège l’un de leurs principaux trésors : leur mémoire. Le cacao possède des propriétés qui améliorent leur attention et leur santé cognitive..
En même temps, cette nourriture réduit le risque de développer un diabète, diminue le mauvais cholestérol et la tension artérielle et apporte des antioxydants qui préservent leur système cardiovasculaire..
Pour sa part, La citrouille est un excellent produit de saison qui peut être utilisé dans de nombreux types de recettes d’automne. L’un d’eux est l’ingrédient co-star d’une boisson.
Avec ce légume, nos aînés bénéficieront d’une longue liste d’avantages pour la santé : ils amélioreront leur système cardiaque (grâce au potassium et à la vitamine C), réduiront les effets du diabète et amélioreront la santé de leur peau et de leurs yeux..
Ingrédients pour 2 personnes:
- Une demi-barre de chocolat noir (80% de cacao).
- 2 tasses de lait demi-écrémé.
- 1 tasse d’eau.
- ½ tasse de purée de citrouille.
- 1 bâton de cannelle.
- ½ cuillère à café de vanille.
Tout d’abord, préparez la purée de potiron.:
- Coupez le potiron en deux.
- Placez le potiron dans un plat à four et mettez-le au four.
- Faites rôtir au four pendant 20 minutes à une température de 180 ºC.
- Retirez la peau du potiron.
- Écraser la chair pour obtenir une texture de purée.
Préparation:
- Mettez de l’eau dans une casserole et portez-la à ébullition.
- Ajoutez la cannelle.
- Lorsque les ingrédients ci-dessus ont libéré leur saveur, ajoutez le lait.
- Ajoutez la barre de chocolat lorsque le lait est chaud. Important : la chaleur ne doit pas être trop élevée.
- Lorsque la barre de chocolat est complètement fondue, ajoutez la vanille et la purée de potiron.
- Mélangez vigoureusement tous les ingrédients à l’aide d’un fouet afin qu’ils soient bien intégrés.
- Laissez sur le feu pendant environ 5 minutes. Toujours en train de remuer.
Infusion de gingembre avec du curcuma
Il a été prouvé que La consommation de gingembre est efficace pour lutter contre les affections inflammatoires telles que arthrite ainsi que des vertiges et des nausées.. De même, Les experts soulignent que c’est un expectorant et qu’il soulage les symptômes des maladies des voies respiratoires..
Cependant, il ne faut pas en abuser, car une consommation trop fréquente peut avoir des effets contre-productifs, notamment chez les personnes souffrant de diabète.
En conclusion, il procure de nombreux bienfaits (c’est pourquoi nous recommandons cette boisson) mais, aussi à la mode soit-il, cet aliment doit toujours être consommé en petites quantités.
Le deuxième ingrédient principal de cette boisson automnale est le curcuma, qui se distingue par sa forte teneur en vitamines et en minéraux, Le curcuma se distingue par sa teneur en vitamines et en minéraux.. Cette plante a également des propriétés anti-inflammatoires, propriétés anti-inflammatoires, aide à prévenir et à combattre le cancer et réduit la glycémie..
Ingrédients pour 2 personnes :
- 400 ml d’eau.
- Le jus d’un citron.
- 2 cuillères à café de miel.
- 4 tranches de gingembre sans peau.
- 1 bâton de cannelle.
- 1 cuillère à soupe de curcuma.
Préparation :
- Ajoutez l’eau dans un bol.
- Ajoutez le bâton de cannelle et le gingembre.
- Portez à ébullition, pour qu’il cuise pendant 8 minutes.
- Éteignez le feu.
- Ajoutez le jus de citron.
- Couvrez et laissez infuser pendant 5 minutes.
- Ajoutez les cuillères à café de miel et remuez jusqu’à ce qu’elles soient diluées.
- Versez la cuillère à café de curcuma dans un verre.
- Placez une passoire sur le verre et versez-y l’infusion.
Cappuccino Matcha au chocolat blanc
Le thé vert favorise l’élimination des liquides (améliorant ainsi le gonflement et la mobilité), protège le foie et le cœur et, en même temps, a des effets bénéfiques sur l’humeur en réduisant le stress et en stimulant l’esprit.
Quant au chocolat blanc nous sommes conscients de la grande quantité de sucre qu’il contient. Il est donc important que le chocolat blanc soit étiqueté comme suit 0 sucre (sans sucre ajouté).
Ingrédients 2 personnes :
- 1 cuillère à dessert de thé matcha.
- 400 ml d’eau.
- 100 ml de lait écrémé.
- 4 onces de chocolat blanc à faible teneur en sucre.
Préparation :
- Versez la cuillère à café de thé dans un bol.
- Ajoutez de l’eau chaude (une température entre 70/80 ºC).
- Fouetter avec la chasen en bois pour créer une mousse.
- Ajoutez le lait.
- Mettez la casserole sur le feu.
- Ajoutez les onces de chocolat et remuez jusqu’à ce qu’elles soient fondues.
Thé noir avec pomme, orange et cannelle
Manger des fruits réduit le risque que nos aînés souffrent de problèmes de santé tels que maladie cardiaque un accident vasculaire cérébral ou des infections.. Ainsi, les spécialistes déterminent qu’ils doivent consommer trois fruits par jour.
Afin d’atteindre cette consommation quotidienne, il existe de nombreuses façons de présenter des fruits à nos aînés, au-delà du morceau entier, pelé et coupé. Un exemple de cela est ce thé ou les smoothies dont nous allons vous expliquer la recette dans les lignes qui suivent.
Dans le cas de la pomme, il réduit le risque de diabète et combat le vieillissement prématuré.. Mais pas seulement cela (ce qui est déjà beaucoup), mais aussi prévient les troubles cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives (y compris La maladie d’Alzheimer et La maladie de Parkinson).
Si le orange est fortement recommandé pour tout le monde, et encore plus pour nos parents les plus âgés. Parmi ses propriétés les plus importantes La réduction du risque de souffrir d’une crise cardiaque et le renforcement du système immunitaire pour faire face à une maladie aussi redoutée à cette période de l’année que la grippe.
Un de nos dictons populaires me vient à l’esprit ici : « Remède sacré au miel et à la cannelle ».. Leur pouvoir divin est tel qu’ils sont les seules substances de la planète qui ne se gâtent pas.
Avec une consommation régulière des deux, les personnes âgées répareront les dommages causés à leur corps par le vieillissement, augmenteront leurs défenses et atténueront les douleurs causées par les maladies osseuses et musculaires..
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pommes.
- Jus d’une orange.
- 4 bâtons de cannelle.
- 2 sachets de thé noir.
Préparation :
- Coupez les pommes en quartiers et mettez-les de côté.
- Versez les tasses d’eau dans une casserole et portez à ébullition.
- Lorsque l’eau arrive à ébullition, ajoutez les morceaux de pomme et les bâtons de cannelle.
- Couvrez et laissez infuser pendant 5 minutes.
- Versez le liquide obtenu dans 2 tasses et placez-y les sachets de thé noir.
- Pressez l’orange et répartissez le jus entre les deux tasses.
Smoothies chauds
Le site smoothies ne sont pas seulement la propriété intellectuelle de l’été. En automne, ils fournissent à notre aîné un goûter savoureux et nutritif.. Nous avons choisi deux des nombreux smoothies différents qu’ils peuvent déguster :
Banane, avoine et dattes.
Considéré comme un super aliment, Les bananes sont idéales pour nos aînés, tant sur le plan de la forme que du fond.
Ce fruit contient des sucres naturels tels que le glucose et le saccharose qui sont rapidement assimilés par l’organisme et fournissent une grande quantité d’énergie. En outre, son La teneur en potassium et en magnésium renforce le cœur, les muscles et l’esprit.
Avec les mêmes bons yeux, nous devons aussi regarder les dattes. Elles constituent un excellent édulcorant naturel qui procure énergie et vitalité. Pour cette raison, ils sont particulièrement recommandés dans les périodes les plus mélancoliques et dans celles caractérisées par le stress et l’anxiété.
Passons au troisième ingrédient principal de ce smoothie, la boisson à l’avoine réduit le taux de cholestérol, prévient les indigestions (surtout pour ceux qui sont intolérants au lactose) et, très important, combat les crampes musculaires.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 tasses de boisson à l’avoine.
- 2 bananes.
- 2 dates séchées.
- ½ cuillère à café de cannelle.
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille pure.
Préparation :
- Coupez les bananes en morceaux et mettez-les dans un mixeur.
- Ajoutez les dattes.
- Ajoutez le lait d’avoine.
Ajoutez l’extrait de vanille et la cannelle.
Tarte aux pommes
Avec les pommes -dont nous avons déjà parlé des avantages. Deux autres ingrédients très sains se distinguent dans cette recette : lait d’amande y mâche. Avec le premier, notre aîné consommera l’une des principales sources naturelles de calcium et obtiendra des vitamines A et D (toutes deux si bénéfiques pour prévenir la dégénérescence osseuse). dégénérescence des os). Avec ce dernier, ils purifient le sang des substances toxiques et combattent l’anémie (un problème très courant chez les personnes âgées)..
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 pommes Royal Gala.
- Du lait d’amande chaud.
- 50 g de mâche.
- ½ cuillère à café de cannelle moulue.
- Une pincée de noix de muscade.
Rôtir des pommes :
- Epépinez la pomme avec un vide-poches. Important : ne pas aller jusqu’au fond, mais jusqu’aux ¾ de la pomme.
- Placez les pommes non épluchées dans un plat profond.
- Saupoudrez la cannelle et la noix de muscade dans le creux du noyau.
- Enveloppez-les dans du film alimentaire.
- Passez au micro-ondes pendant 7 minutes à la puissance maximale.
- Mettez la viande dans une assiette et écrasez-la avec une fourchette.
Préparation :
- Ajoutez le lait d’amande dans le mixeur.
- Ajoutez la mâche et la chair de la pomme.
- Mélange.
Nous espérons que vous apprécierez ces boissons d’automne avec vos grands-parents ou vos parents. Et au fait, quelle est votre boisson d’automne préférée parmi toutes celles de la liste ?